1 пучок редиса;

по 2 свежих помидора и огурца; по 3-4 листика салата и веточки зелени укропа и петрушки; 200 г бекона; 8 консервированных кукурузных початков.

Для корзинки:

30 г твердого сыра (желательно чеддер); 1 ч. л. растительного масла. Для соуса: 100 г сметаны; 50 г персикового или абрикосового йогурта; по 1 ст. л. лимонного сока и растительного масла; по 1 ч. л. соевого соуса и французской горчицы с цельными зернами; соль — по вкусу.

Приготовьте отварную корзинку. Натрите сыр на крупной терке и равномерно разместите на противне, предварительно устланном пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Поставьте в горячую духовку на 1 минуту. Затем достаньте и, взяв за концы бумаги, выложите сыр на перевернутую трехлитровую банку, дайте ему остыть.

Приготовьте соус. Смешайте сметану, йогурт, соевый соус, лимонный сок, растительное масло, горчицу и соль. Нарежьте помидоры дольками, редис и огурцы — кружочками, бекон — пластинками.

Выложите в корзинку листья салата, на них — помидоры, огурцы и редис (оставьте несколько долек и кружочков овощей для украшения), кукурузу и свернутый трубочками бекон. Перед подачей на стол поместите сырную корзинку на блюдо, залейте салат со­усом, украсьте овощами и веточками зелени.