Представь себе, многие считают самым уютным местом в квартире именно кухню — там всегда тепло, вкусно пахнет, там можно попить вечерком чайку всей семьей. В кухне можно и гостя принять, — конечно, не в праздник, а в обычный день, когда подружка заглянула к тебе запросто, на полчасика...

Однако вряд ли ты пригласишь гостя в кухню, если там в мойке громоздится куча с утра не мытой посуды, если столы и полки заставлены в беспорядке потускневшими кастрюлями, нечищеными сковородками и пустыми стеклянными банками, если пятна на полу рассказывают о том, что вы ели последние пять дней. Какие уж тут гости, какой уют — и самой-то не хочется лишний раз заходить.

О чистоте в кухне мы еще поговорим, но чуть погодя. А пока подумаем, что должно быть в кухне, чтобы нужное всегда оказывалось под рукой, а ненужное в этот момент, как говорят, «не болталось под ногами».

Кастрюли, конечно, необходимы каждый день. Только ведь совсем не обязательно держать их на столе или — пустыми — на плите. Составим кастрюли разного размера одна в другую, наподобие матрешки, и поставим в шкафчик или тумбочку, где легко было бы до них добраться. Кастрюльки с ручками или ковшики повесим на гвоздик или крючок. Так же точно пристроим и сково­родки — многие хозяйки хранят их в пустой духовке, которой мы каждый день не пользуемся. Но если есть Свободное место в шкафу, лучше сковородки тоже убрать туда... Есть посуда, которая используется довольно редко: гусятницы, утятницы, жаровни, печь «чудо». Все это можно хранить в дальней части глубо­кого кухонного шкафа для кастрюлек и сковородок.

Для столовой посуды, чайных чашек, блюдечек, стаканов и прочего найдем свое место. Если сушилка для посуды находится в закрывающемся шкафчике, там вполне удобно хранить ту посуду, которой мы пользуемся каждый день. Красивому, «парадному» сервизу в кухне не место, его обычно убирают в сервант.

Вилки и ложки, ножи и лопаточки, половники и ключи для открывания банок и прочие мелочи хранят в специальном ящике. А чтобы не приходилось подолгу в нем рыться в поисках нужной вещи, в этот ящик ставятся специальные пластмассовые коробки, поделенные на несколько отсеков, — это очень удобно.